La Profeco informó este jueves que el precio promedio nacional del kilogramo de tortilla se mantiene prácticamente estable desde inicios de 2026: 24.27 pesos en tortillerías y 13.96 pesos en tiendas de autoservicio.
El titular de la dependencia, César Iván Escalante Ruiz, aseguró que “los costos se han mantenido estables desde el inicio del año”, con variaciones mínimas de apenas 0.4% respecto a marzo.
???? También les presentamos el seguimiento al precio de la tortilla en tortillería y en tiendas de autoservicios, el cual se encuentra en promedio en 24.27 pesos y en 13.96, respectivamente. pic.twitter.com/t9i6P11WJa
— Iván Escalante (@ivan_escalante) April 16, 2026
Para verificar la veracidad de estas cifras, Imagen Poblana visitó algunas tortillerías y tiendas de autoservicio para confirmar si la información de Profeco es precisa y refleja la realidad.
Durante el sondeo se detectó que en Puebla el precio en tortillerías oscila entre los 18 y 26 pesos por kilo, dependiendo de la zona y del tipo de maíz utilizado.
En contraste, en tiendas de autoservicio, el kilo de tortilla se encontró en rangos de entre 12 y 15 pesos, aunque con diferencias en calidad, frescura y proceso de elaboración.
Los encargados de los comercios, señalaron que, si bien no han incrementado precios de forma abrupta en los últimos meses, enfrentan presiones constantes en costos de insumos como el maíz, gas LP, electricidad y transporte.
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“Nos hemos mantenido, pero cada vez es más difícil. El gas y la harina siguen subiendo poco a poco, y eso nos pega directamente”, comentó uno de los encargados de una tortillería.
Especialistas coinciden en que la estabilidad reportada por Profeco responde a un promedio nacional que no necesariamente refleja las condiciones específicas de cada región, donde factores logísticos y de competencia influyen en el precio final al consumidor.
El Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM) y el monitoreo “Quién es Quién en los Precios” de Profeco recaban datos de distintos puntos del país, lo que permite obtener tendencias generales, pero no sustituye las variaciones locales.
A pesar de estas diferencias, el precio de la tortilla en Puebla se mantiene dentro de los rangos reportados a nivel nacional, sin incrementos abruptos en lo que va del año, lo que coincide parcialmente con el reporte oficial.
