La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) identificó a un cargamento de lechuga iceberg proveniente de México como el origen de un brote de ciclosporiasis que ya ha dejado 1,644 personas enfermas y 94 hospitalizadas. La investigación señala que el producto fue distribuido por la empresa Taylor Farms y servido en restaurantes Taco Bell de varios estados del país.
De acuerdo con las autoridades sanitarias, la lechuga utilizada en los establecimientos donde se detectaron los contagios provenía de un único proveedor ubicado en México y era distribuida por Taylor Farms, compañía con sede en California y operaciones en territorio mexicano. Tras conocer los resultados de la investigación, Taco Bell retiró de inmediato el ingrediente de los restaurantes involucrados y decidió eliminarlo temporalmente de toda su cadena de suministro en Estados Unidos.
EU vincula brote de ciclosporiasis con lechuga mexicana
— Manuel Lopez San Martin (@MLopezSanMartin) July 17, 2026
La FDA rastreó un brote que enfermó a miles de personas en Michigan
Habría iniciado con lechuga iceberg servida en restaurantes Taco Bell
La cual llegó a través de un proveedor mexicano
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El caso representa un nuevo golpe para Taylor Farms. En octubre de 2024, la empresa también fue relacionada con un brote de Escherichia coli (E. coli) asociado con cebollas distribuidas a McDonald's, situación que obligó a la cadena de comida rápida a retirar algunos de sus productos en distintos estados. Ahora, la compañía vuelve a estar en el centro de una investigación por un nuevo episodio de contaminación alimentaria, esta vez relacionado con verduras cultivadas en México.
La ciclosporiasis es una infección intestinal causada por el parásito Cyclospora cayetanensis, que puede llegar a los alimentos a través de agua o materia fecal contaminada durante su producción o manipulación. Entre los síntomas más frecuentes se encuentran diarrea, dolor abdominal, náuseas, pérdida del apetito y fatiga, aunque la mayoría de los pacientes logra recuperarse con tratamiento.
Mientras continúa la investigación para determinar cómo ocurrió la contaminación, el brote vuelve a poner bajo escrutinio los controles sanitarios aplicados a los productos agrícolas exportados desde México hacia Estados Unidos. Las autoridades estadounidenses mantienen el monitoreo de nuevos casos y no descartan ampliar las acciones conforme avance la investigación.
